むくみを取るのに効果的☆むくみ対策にうれしいサラダレシピ

むくみを取るのに効果的☆むくみ対策にうれしいサラダレシピ

露出が多い夏は、エアコンの冷えからくるむくみ対策が大切。日頃の食生活の中でむくみの改善を促すサラダレシピをご紹介します。



まずはセロリを使ったレシピです。

セロリには100gあたり450mgものカリウムが含まれる優秀食材です。

セロリをスティックで食べるのは少し抵抗がありますが、このレシピなら食が進むこと間違いなしです。

材料

セロリ1本
蒸し大豆1袋
プチトマト5個
キュウリ
マグロの水煮1缶(シーチキンでも可)
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1/3
胡椒少々
はちみつ大さじ1/2

【作り方】

  1. セロリの茎、キュウリを1センチ角程度の角切りに、セロリの葉はせん切りにし、一つまみの塩を振ってかるくまぜておく。
  2. プチトマトは4等分にする。
  3. ボウルにオリーブオイル、塩、胡椒、はちみつを入れ混ぜ合わせる。
  4. まぐろの水煮缶の水気を切り、ボウルにいれる
  5. 1のセロリときゅうりの水気をキッチンペーパーで軽くとり、2のプチトマトと共にボウルにいれる
  6. ボウルの中身を軽く混ぜ合わせたら完成

冷蔵庫で3日ほど保存ができるので、ぜひ毎日の食事にとりいれてみてはいかがでしょう。

大豆の効果で適度な満足感もえられ、食物繊維も摂取できる優秀サラダですよ。



2つ目は、エノキとキュウリを使った簡単サラダです。

エノキは食物繊維の宝庫。

特に100gあたり、水溶性食物繊維40mg、不溶性食物繊維350mgとバランスよく含まれ、鉄分も110mg含まれているため、夏のダイエットにはぴったりの食材。便秘解消にはおすすめの食材です。

材料

エノキ大袋1袋
キュウリ1本
ポン酢大さじ2
ごま油大さじ1
一味少々

【作り方】

  1. エノキの軸をとり、長さ2センチほどにきり、耐熱性の容器に入れ電子レンジ600wで2分加熱する。
  2. キュウリをせん切りにし、塩1つまみを振り軽くもみ、水気を切る ※せん切りが面倒!という方は、うす切りでもOK!
  3. 1のエノキに2のキュウリを入れ、ポン酢、ごま油を入れ、お好みで一味をふりかけ、混ぜ合わせたら完成!

エノキの食物繊維とキュウリのカリウムでむくみ対策万全のレシピです。あっという間にできるので、疲れた日にもおすすめです。



むくみ対策 まとめ

夏のダイエットはむくみ対策がキーワードです。

外気が高いと汗をかくことができますが、エアコンの効いた室内ではなかなか汗をかけないのが現状。

体内のホルモンバランスを整えるためにも、入浴や運動などで汗をかくことを心がけましょう。

上記のような食材を味方につけて、夏のダイエットをぜひ効率よくすすめましょう。